잘 잡힌 식품안전에 대한 개념은 개인 뿐 아니라 국가 건강을 위한 믿음직한 전략이 될 것이다. 그러므로 어린이, 학부모, 조리종사자들을 대상으로 환경호르몬에 대한 정확한 정보 및 교육 제공해 줄 필요가 있다. 따라서 본론에서는 생활속환경호르몬예방및관리방안에 대해 서술해 보겠다.
있다. 호르몬 수용체와 결합하거나 세포의 신호를 전달하는 과정에 영향을 주어 성스테로이드 호르몬인 에스트로겐, 안드로겐과 부분적으로 유사하게 작용을 하거나 세포 신호 전달 과정을 막거나 방해하기도 한다. 따라서 본론에서는 생활속환경호르몬예방및관리방안에 대해 작성해 보겠다.
환경 유해물질은 동물실험에서 생식계통에 영향을 주며, 복부비만, 인슐린 저항 등을 비롯해 생물체의 내분비 장애에 관련한다는 것이 알려지면서 세계야생기금은 67개 독성 화학물질을 환경호르몬(내분비 장애물질)으로 지정하였다. 따라서 본론에서는 생활속환경호르몬예방및관리방안을 제시